39種類の塩体験│楽しくて学べて塩の効果に驚き【美浦村「塩マニア」開催レポ】

食べる温活

美浦村「塩マニア」開催レポ

茨城県美浦村の古民家カフェ「みんと」さんで
初めて開催された＜塩マニア＞には、
塩の奥深い世界を知りたいと8名の方々がご参加くださいました。
ミネラル豊富な塩の健康効果や料理への活かし方を、
座学と五感で塩体験して学んでいただきました。

塩マニア【座学】

座学では、
・健康に生きるために、なぜ塩が大切なのか
・塩が体内で果たすミネラルの役割
・ご自分や家族にとっての適塩
・料理を美味しくする塩使いのコツ
・塩を活用した健康法
ーなど、料理研究してきた実例を交えながら
お話しました。

塩マニア【３９種類の塩体験】

続いて、39種類の自然塩について、
塩の製法や健康への効果、
そして素材ごとの味わいの違いを、
目で見て、触って、食べて、五感でお楽しみいただきました。

塩体験後には、
皆さまそれぞれお気に入りの塩を厳選し、
お土産としてお持ち帰りいただきました。

ご参加者の声

・塩に対する知識の深さに驚きでした。
一度に３９種類の塩を食べ比べする機会は
他にはないので、体験できてよかったです。
塩の製法も知れて、勉強になりました。
健康に役立つ陰と陽のバランスの取り方も教えていただけたので、
実践していきたいと思います。

・とても楽しかったです！
３９種類の塩を比べて、
これは好き！これはしょっぱい！と、
塩の違いがわかったことにびっくりでした。

・陰陽のお話を聴けたこともよかったです。
今まで陽性がいい！と思っていましたが、
バランスが大切なことを学べて、
意識が変わりました。

・念願の塩マニアに参加できてよかったです。
インスタで塩マニアのことを
見ていましたが、
実際に目の前に並んで衝撃でした。
塩の効能やミネラルの働きなど
学んだことをおうちで活用していきたいです。
陰陽のお話が面白く、
自分や家族のことを改めて見つめることができました。

・ずっと参加したかった
待ちに待った塩マニア。
こんなにもたくさんの塩を比べられて、
とても楽しく、勉強になりました！

・醤油やみりんなど
調味料にはこだわってきましたが、
塩は全然こだわってなかったので、
新しい発見がありました。

・塩マニアが始まったときから
何度も参加させていただいていますが、
毎回新しい発見や気付きがあります。
 

塩マニアを一言でいうと（アンケートの声より）

 ・塩はお守り

・とにかく楽しかった

・命の源（２人）

・塩は万能の”お薬”

・勉強になることばかり

・いい塩梅で健康

塩と発酵ランチ懇親会

「塩マニア」終了後は、みんとさんの発酵ランチプレートも楽しみながら、
塩と食の対話を深めるひとときとなりました。

発酵ランチをいただきながら、
・家族の体調と塩
・身近な食べ物のお手当
・いい塩梅の生き方
・海水から作った塩作りーなどなど
食や健康にまつわるトークで盛り上がりました。

塩マニアメッセージ

塩は、塩味をつけるだけの調味料ではありません。
命を支えるミネラルのかたまりです。
人の体にとって、塩は大事な存在。
心も体も健康であり続けるには、
毎日の暮らしの中で
にがりを含んだ塩を、体が求める塩を適量いただくことが大切。

体温を上げる料理研究家として、
これからも “いのちのミネラルの塩” を
伝え続けていきます。

塩マニアのお話が
皆さまの健康的でおいしい暮らしの
お役に立てたら嬉しいです。

塩マニアについて知りたい方はこちら

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