お客様の声

＜竹内佳永子さん　東京都世田谷区　４５歳＞

■ 体温が上がり、肌も綺麗に！心身に現れた嬉しい変化 「マクロビオティック玄米菜食美人教室」に参加して半年。36.3～36.5℃だった体温が、36.5～36.8℃まで上がりました！ 体温が上がったことで肌の調子がとても良くなり、家族や周りの友人から「肌がきれいになったね」と褒められるように。代謝が上がったおかげか、体重も自然と2kg減り、無理なくキープできています。食事を整えて腸の状態も良くなり、心身ともに幸せを実感しています。

■ 「頑張りすぎない」自然体な生き方と、陰陽調和の学び お教室での学びは、体調だけでなく心にも素晴らしい変化をもたらしてくれました。 火や水、食材の自然なエネルギーを活かすという調理法に気づきをいただき、それが私自身の「何でも頑張りすぎない」という生き方につながりました。食材やキッチンに感謝するようになり、お料理をする時の姿勢を意識したり、お食事の前に丁寧に手を合わせたりと、日々の所作も変わりました。 また、すべてにおいてバランスが大切であるという「陰陽調和」について深く学べたことも、大きな収穫です。

■ 毎日がご機嫌に！至福の朝時間と、長年の不調からの解放 日々の暮らしがより良く変わり、今では「なりたい自分」が叶っています。 いつもご機嫌に過ごせるようになり、以前のようにストレスのはけ口を食に向けることがなくなりました。早起きも楽しくなり、五感で味わう朝の珈琲タイムが至福のひと時に。夫も一緒に早起きになり、夫婦そろって幸せな気分で1日がスタートできるようになりました。

楽しくて、美味しくて、幸せで、本当にあっという間の6ヶ月間でした。 モコ先生やお教室の温かく素晴らしい氣にたくさん癒され、実は長年苦しんできた病気（バセドウ病）の数値も良くなったんです。1日に8錠飲んでいたお薬が、0.5錠にまで減るほど回復しました。ひとえにモコ先生のおかげです。本当に心から感謝しています。

イエローハーモニーは、一言でいうと「お料理から人生のすべてをすこやかに幸せに導いてくださる教室」です。モコ先生の素晴らしい街作りの夢もとても楽しみに、これからも心から応援しています♡

＜大野享子さん　茨城県つくば市＞

■ 「温活」や「料理」に興味がなかった私が夢中に！ 料理にも温活にも全く興味のなかった私ですが、すっかりモコ先生の教室にハマっています。 なにより面白いのが、発酵食のような少し地味なイメージのあるお料理も、最高に美味しく、楽しく伝えてくださること。最近参加した「だしの発酵マリアージュ」では、ドシンプルな「ねこまんま」の美味しさに心から感動しました！家に帰ってすぐに作りたくなるほどで、食べて幸福感もアップする、普通とは違うお教室だと感じています。

■ 40代の不調が改善！体温が上がり、心も前向きに モコ先生の教室に参加するまでは、体の冷えがこんなに悪いものだとは思いもしませんでした。40代という年齢もあり、体が思い通りにいかないと感じていましたが、食事を変えて確実に体調が良くなりました。 実際に体温も上がり、「食べるもので体が作られる」こと、そして「自分が今冷えているかどうか」を体感として分かるように！体調だけでなく心の変化も大きく、以前よりかなりポジティブなマインドになりました。

■ 子どもたちの「美味しい！」が増え、毎日の食卓が笑顔に 以前は料理に苦手意識がありましたが、今では「私、美味しい物しか作りません」と胸を張って言えるようになりました（笑）。お料理を心から楽しめるようになり、子どもたちの「おいしい」という声も確実に増えています。子どもがもっと小さい時に知りたかったと後悔するほどで、若い世代の方にもぜひ聴いてほしい内容ばかりです。

■ 食を通して「日本の智恵」と「生き方」を学べる温かい空間 これまで様々な料理教室に参加してきましたが、日本の食文化やお料理のテーマ、効能を丁寧に教えてくださり、どんな質問にも答えてくださるところがとても気に入っています。 レシピだけでなく、先生の温かい声のトーンや雰囲気に癒され、お話から得られる学びがたくさんあります。「食べることは生きること」。食で健康に貢献したいという先生のあたたかい思いが伝わってきて、お教室に行くといつも元気と前向きなエネルギーをもらえます。 食を通して、日本の古きよき智恵や人としての在り方を学べる、笑いの絶えない素晴らしい場所です。いつもたくさんの学びと気づきをありがとうございます。

＜グラフィック・webデザイナー　竹内利枝さん　茨城県つくば市＞

■ 自分の食事は後回し。夕食はお酒とおつまみだった日々
モコ先生と出会うまでの私は、全国を飛び回る仕事の忙しさもあり、子育てが終わってからは自分の食事にエネルギーを注げなくなっていました。夕食といえば、毎晩ビール500mlに焼酎のお湯割り5杯とおつまみだけ。今思えばアルコール依存に近かったかもしれません。寂しさや辛さを紛らわすためのお酒だったように思います。

■ 衝撃的な美味しさ！「自家製玄米塩麹」で人生が好転
そんな私が60歳にしてイエローハーモニーに通い始め、衝撃を受けたのが自家製発酵調味料の「玄米塩麹」でした。あまりの美味しさに感動し、それまで使っていた化学調味料入りの市販だしが使えなくなり、手作りするようになりました。今では毎回2キロの玄米糀を仕込み、家族や生徒、友人にプレゼントしています。すると、周りの方々の不調も改善され、健康の輪がどんどん広がっているんです！

■ 腸内環境が整うと、幸福感が増して「肌艶」や「性格」まで変化！
発酵食と旬のお野菜で作るお料理を食べるようになり、確実にお腹の調子がよくなりました。幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」が出るようになったおかげか、今ではお酒を飲まなくても心から満たされ、毎日お白湯を飲んでいます。 アカデミーの生徒たちからも「最近キレイになりましたね」「どんどん若くなりますね」と褒められることが増え、肌艶がよくなったのを自分でも実感しています。さらに「性格が柔らかく、優しくなった」と言われるようになり、心のよい変化も感じています。

■ 生き方まで教えてくれる、他にない料理教室
日本の伝統的な食文化をわかりやすく教えていただけることに、深く感謝しています。「食」だけでなく、生き方や生活そのものまで正し、導いてくれる料理教室はほかにはありません。美味しい食事に心動かされ、心も体も、そして人生もよりよく変わりました。 これからも毎日の食事を楽しみ、ますます健康で美しく、生涯現役セラピストの育成にエネルギーを注いでいきます。

＜ナキネ浅野祥子さん　４８歳　茨城県守谷市＞

■ 単なる料理教室ではなく「人生が変わる」場所 モコさんの料理教室は、普通の料理教室と思ってはだめです。「人生が変わる料理教室」です！ 教室に通われている身近な人たちがモコさんの影響を受け、性格が明るくなったり、肌艶がよくなって若返ったりと、より良く変わっていく姿を目の当たりにしています。衣食住をトータルで捉え、人の幸せを心から考えてくださるモコさんのような方には、なかなか出会えません。

■ 夫が内側から元気に！夫婦仲もさらに深まりました 私だけでなく、夫も大きく変わりました。心と体の根っこからふんわりと整ったようで、いつも前向きでエネルギーに満ちた状態に。性格までさらに明るくなり、一緒にいて楽しくて、夫婦仲もいっそう良くなりました。

■ 「畑の発酵ブランチ」で感動！驚くほど美味しいケールのサラダ 野外での「畑の発酵ブランチ」に初めて参加した時の感激も忘れられません。 いつも食べている野菜を自ら収穫し、野菜が育つ畑の土から見ることができて、人間も環境が一番大事なのだと気付かされました。 野外での料理はとてもシンプルですが、これまで食べたことがないほどの美味しさ！特に感動したのはケールのサラダです。収穫したての山盛りのケールに手作りの発酵ドレッシングをかけていただいたのですが、苦いと思っていたケールがこんなに美味しいなんて！作る人の思いで味も変わるのですね。

■ 「食べる」と「動く」の良い循環で、みんなを幸せに 私は「ナキネ」を主宰し、美しく健康で動ける体づくりや、自然の中で人生を豊かに過ごすためのサポートをしています。その根底に絶対に必要なのが「食」です。元気じゃないと動けませんし、食べたものが人を作り、そのエネルギーで動けることを日々実感しています。 モコさんと出会い、「食べる」と「動く」の良い循環を体感できたことで、「健康づくりのためにはまず食を見直してほしい！」と自信を持って言えるようになりました。

＜松崎里美さん　３８歳／ピアノ講師＞