●マクロビレシピ
失敗しない！おいしい「玄米塩麹」の作り方
玄米の塩麹レシピ 塩麹は、麹に塩と水を加えた発酵調味料。 塩気と麹により生まれたブドウ糖とアミノ酸が合わさり、 素材のうまみをアップさせます。 市販品...
発酵食品
体温を上げる料理研究家、小川原智子が主宰する茨城県土浦市のマクロビオティック料理教室「イエローハーモニー」の「体温を上げる食事法」「食べる温活」「食べるほどきれいになる発酵食」をお届けします。毎日の食事で体温を上げて、体質改善＆なりたい自分を叶えていきましょう。著書「人生が変わる！心と体を温める料理教室」（フォレスト出版）
