発酵食品

体温を上げる料理研究家・小川原智子が、体の中からキレイに!健康に!なれる
<食べる温活>の秘訣をお届けします

●マクロビレシピ

失敗しない!おいしい「玄米塩麹」の作り方

玄米の塩麹レシピ 塩麹は、麹に塩と水を加えた発酵調味料。 塩気と麹により生まれたブドウ糖とアミノ酸が合わさり、 素材のうまみをアップさせます。 市販品...

●レッスン最新スケジュール

【募集開始】おいしい玄米の発酵食で菌活&腸活!「玄米糀美人カフェ」

体温を上げる料理研究家の小川原智子です。 おいしい玄米食の菌活&腸活で 免疫力アップをテーマとした「玄米糀美人カフェ」。 1月19日(水)&21日(金...