●料理教室ー開催レポート
【開催レポ】小料理屋スタイル発酵おせちの会
甘酒、みりん、日本酒、生醤油など 発酵食をふんだんに使った １dayレッスン 「小料理屋スタイル発酵おせちの会」。 着物に割烹着の小料理屋の女将に扮し...
大人の食育
体温を上げる料理研究家・小川原智子が、体の中からキレイに！健康に！なれる
＜食べる温活＞の秘訣をお届けします
講演会・料理イベント登壇レポート
【登壇レポ】土浦市講座「料理がとびきり美味しくなる発酵食作り」
手作りした塩麹で 「料理が美味しくなった」とのお声を たくさんの生徒さんからいただいています♪ 野菜炒めや和え物を作るとき、 塩や醤油の代わりに塩麹を...
●登壇情報
【登壇レポ】乾物ビストロ～目から鱗のヘルシーレシピ～
・栄養価の高い乾物を使いこなしたい ・引き出しに眠っている乾物を使い切りたい ・乾物料理のレパートリーを増やしたい そんな願いを叶える 乾物の目から鱗...
●レッスン最新スケジュール
【募集開始】畑の発酵料理教室～有機ベビーリーフ採り放題＆芋掘り大会（10/24つくば）
畑の発酵料理教室～有機ベビーリーフ採り放題＆芋掘り大会（10/24つくば） 水菜、小松菜、ルッコラ、 マスタード、レッドオーク、赤からし菜など 様々な...
●Ｗｈａｔ’ｓＮew最新情報
【生徒さんの声】腸内環境が整って、幸福感が増して、美しく健康的な生活に！
「腸内環境が整って、幸福感が増して、美しく健康的な生活に！」 ＜生涯現役セラピスト養成アカデミー 板子清美様 茨城県守谷市 ６０歳＞ 「最近キレイにな...
●Ｗｈａｔ’ｓＮew最新情報
４月１９日は食育の日
本日４月１９日は、食育の日。 ４月１９日は、 食育「し（４）ょくい（１）く（９）」と読む 語呂合わせから、 食を通した教育の「食育」を より深く考え、...
食べる温活
【開催レポ】玄米味噌仕込みの会（つくば）
「色々な味噌作りの会に参加しましたが、 こんなにこだわりの味噌作りは初めて」 今年も「玄米味噌仕込みの会」、 料理家 小川原智子×建築屋 菊田康人コラ...