マクロビ

体温を上げる料理研究家・小川原智子が、体の中からキレイに!健康に!なれる
<食べる温活>の秘訣をお届けします

●マクロビレシピ

【レシピ】失敗しない!おいしい「玄米塩麹」の作り方

玄米の塩麹レシピ 塩麹は、麹に塩と水を加えた発酵調味料。 塩気と麹により生まれたブドウ糖とアミノ酸が合わさり、 素材のうまみをアップさせます。 市販品...

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【締切間近】日本一おいしい梅干しコラボ6月18日(茨城県大洗町)

締め切り間近日本一おいしい梅干しコラボ。   梅干し屋老舗吉田屋八代目 大山 壮郎さんから学ぶ梅仕事。 6月18日(火)ご一緒に楽しみません...

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【募集開始】日本一おいしい梅干しコラボ6月18日(吉田屋八代目×料理研究家)

梅仕事の季節がやってきました。 甘酸っぱい香りに包まれながら 茨城産の貴重な梅と 塩マニアおすすめの 自然塩(海の精)で日本一おいしい梅干しを作りませ...

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【開催レポ】玄米味噌仕込みの会(つくば)

「色々な味噌作りの会に参加しましたが、 こんなにこだわりの味噌作りは初めて」 今年も「玄米味噌仕込みの会」、 料理家 小川原智子×建築屋 菊田康人コラ...

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IFCA国際食学協会マクロビオティックA級資格取得講座(東京)

「You are what you eat.」 あなたはあなたの食べたものでできている。 心と体ももっと健康になりたいなら 毎日の食事を変えてみません...

ー美容トラブル(肌、髪)

体温が36.8℃に上がり、美肌になり体重も2キロ減りました(マクロビ初級)

マクロビオティック玄米菜食美人教室初級コースをご受講いただいた生徒さんからの感想です。 初級コースを受けられて、一番良かった点は? 印象に残った言葉や...

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お手軽&時短でお味噌汁をいただける「味噌玉」の作り方

  味噌玉レシピ 「味噌汁」は女性に嬉しい栄養成分がたっぷり。 「みそ汁は不老長寿の薬」ということわざもあります。 毎日お味噌汁を作るのは大...